【熊小熊烘焙樂】自己動手做餅乾、蛋糕!家人朋友團隊合作的新體驗

台中手工餅乾 DIY 工坊。瑪德蓮、戚風蛋糕、泡芙、海綿蛋糕、手做點心、蛋糕、餅乾、烘焙、手工餅乾、健康

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最近台中吹起了一股 DIY 烘焙的熱潮!
每次聚會不外乎吃飯、唱歌等活動,實在是膩了!正好朋友揪團一起做手工餅乾,但設備、空間以及食材等等,我們幾個鮮少下廚的囧女子哪會準備啊?!還好強者我朋友敏銳的察覺這個 DIY 烘焙的新趨勢,於是小編就跟著姐妹們到新開幕的熊小熊烘焙樂一探究竟。
本來我對做餅乾、蛋糕其實沒有很大的興趣,但親自動手做過之後,發現整個環境、完成品以及手做體驗都非常好,讓我不得不寫一篇文章大大讚揚一番啦!而且你們看~我的抹茶瑪德蓮巧克力曲奇餅乾說有多美就有多美~(到底是要多吹捧自己啦XD)
熊小熊烘焙樂 推薦指數:★★★★★
電話:04-2215-0637
地址:台中市自由路四段215號
FB粉絲專頁:熊小熊烘焙樂 官方粉絲團
營業時間:早上10:00至晚上19:00 (最後進場時間)
 
熊小熊烘焙樂 DIY 烘焙
創辦人對於甜點的熱愛,享受自己動手做烘培的快樂時光。
經歷了無數時間練習,與眾人的鼓勵下,kuma.baking熊小熊烘培樂因而誕生!
藉由甜點的分享,讓大家一起參與! ─節錄自熊小熊烘焙樂粉絲專頁
 
菜單介紹
▼ 來囉來囉~下面是DM,小編和姊妹選擇了宇治抹茶瑪德蓮、可可奶油曲奇~這份量和價錢物超所值耶!(通常去麵包店買沒幾片就好幾百塊了說@@),雖然是自己動手做,可是材料費、水電費、器材費用,自己在家裡弄來弄去一定不只這個錢,我真的很擔心烘焙坊虧本!希望可以一直經營下去,我會時常帶朋友來玩的!
點此看大圖→ 熊小熊烘焙樂-菜單DM
台中 diy 烘焙-熊小熊烘焙樂 菜單介紹-1.png
 
熊小熊烘焙樂 空間設備介紹
環境設備
▼ 一進門小熊店長正在做餅乾,這個夢幻廚房讓同行友人大驚呼,這根本是小時候扮家家酒的真實版啊!超夢幻超卡哇伊的啦~我根本超想把這一整組搬回家的啊!(冷箭謎之音:別傻了,在家妳一定不會做der~)
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▼ 基本材料櫃也是可愛得讓眾家姐妹驚呼連連,有抹茶粉、砂糖、鹽等,待會製作不可或缺的主配角們!
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▼ 你在看我嗎?你可以再靠近一點~
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▼ 有貼標籤的櫃子都是可以自由使用的器材
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▼ 可愛的造型叉子以及茶匙、湯匙們
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▼ 超重要的餅乾擠花袋!
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▼ 眾家卡通杯子們~有我最愛的憂傷馬戲團!!
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▼ 連止滑墊都很逗趣XD
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▼ 模具組~這個塑型超級無敵重要!我的瑪德蓮能那麼美都是靠它們~~
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▼ 測量時用的碗、造型壓模、托盤、還有超重要的電子秤
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▼ 這是超氣派的攪拌器們!那個繽紛糖果色,看了心情就覺得很好~~
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▼ 發現圍裙!!
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▼ 這三種圍裙可愛到翻耶~~
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▼ 白色優雅
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▼ 黑色時尚
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▼ 小朋友的可愛到翻桌(喂~不要因為穿不下就遷怒
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▼ 左上角是微波爐,然後烤箱有很多台~不怕不夠烤!
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▼ 喔喔重點來了~居然有現煮咖啡機!而且是可以無限暢飲的~天啊!!冰箱裡面的飲料都可以自行取用~全部都包含在製作費用裡了!
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▼ 去的時候剛好只有我們一組客人,於是請眾姐妹移架到一旁,讓我拍拍製作空間全景。目前最多可容納16名客人,整齊明朗的空間,製作起甜點可謂充滿幹勁!(謎之音:製作甜點真的有需要用到幹勁嗎?好啦就是很有活力啦......)
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優雅的(?)製作過程
▼ 開始準備抹茶瑪德蓮和巧克力餅乾各自需要的材料!電子秤放上容器後別忘了歸零唷~要扣掉容器重!(現學現賣)
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▼ 美女夥伴(←趁機吹捧好友哈哈哈)將備好的食材準備齊全,陳列出來盤點!
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▼ 各種過篩
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▼ 烤箱預熱
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▼ 我來瘋狂攪拌(有的品項不能攪拌太大力,會出筋←其實不太懂,自己去問小熊店長)
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▼ 通力合作!
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▼ 把瑪德蓮擠進烤盤~~~
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▼ 小熊幫忙把空氣敲出來,這樣蛋糕才會漂亮~(原來這個墊子是用來敲空氣的!)
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▼ 進烤箱!
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▼ 好緊張!
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▼ 換巧克力餅乾的奶油攪拌
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▼ (快轉~)很快的巧克力餅乾的東西都弄好了!
接下來是擠花!擠花初體驗其實很不錯耶~很好玩,而且我們很有天分,一下子就上手了(我絕對不會說前面擠得歪七扭八的照片我都沒放上來)
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▼ 剛好在店裡期間有拍到小熊做餅乾的擠花過程,順道一併放上來
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▼ 好完美喔~~~厲害!
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▼ 天吶~是已經膨起來的瑪德蓮~~~(飛奔來看)
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▼ 好香好香好美好美 ❤️
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成品驗收時間
▼ 叮!計時器終於響了~YA 抹茶瑪德蓮超級超級香!!我口水直流欸不誇張
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▼ 小熊教我們要用一點輔助工具脫模,這樣蛋糕形狀才會漂亮~
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▼ 完成!擺盤上桌!
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▼ 怎麼擺~都好看!(←?)
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▼ ???(放一個是?有什麼事?)
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▼ 好啦不鬧了,怎麼拿都好美(硬要小熊店長也拿在手上拍一張,可惜她不願意露臉,只好讓她的纖纖玉手再度出場XD)
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▼ 天啊好美好美~~捨不得吃耶!(友:別騙了,妳拍完立刻吃光)
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▼ 連裝餅乾的紙袋都可愛成這樣,是日本進口的唷!成本超高,所以一組製作只附贈一個唷~若要分裝可以拿其他小袋子
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▼ 完美的抹茶瑪德蓮和巧克力曲奇餅乾
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❤️心得總結
今天到熊小熊烘焙樂,親手做甜點真的很好玩,小熊店長 so nice~ 有吃有聊又開心!有別於往常的歌唱活動、純餐敘之類的,這嶄新的體驗不管是一個人或是一群人都很適合!透過製作點心從無到有的過程,可以同時達到烘焙與合力製作的樂趣~既可以和朋友相處、又可以增進一項技能,最後完美的茶點Ending,何樂而不為呢?? 找個時間,約三五好友一起去 DIY 烘焙吧~
 
熊小熊烘焙樂 推薦指數:★★★★★
電話:04-2215-0637
地址:台中市自由路四段215號
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營業時間:早上10:00至晚上19:00 (最後進場時間)
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