【烤鴨推薦】台中 6家烤鴨必吃!一鴨二吃、試吃評比、外帶外送

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作者: Ginger |
文章2022-07-11
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每到聚餐或是聚會時,往往都是選披薩或是炸雞,每次都吃這些是不是膩了?小編來提供你一個新的選項「烤鴨」!買一隻鴨就可以有很澎湃的一桌菜,用餅皮捲起鮮嫩多汁的烤鴨肉佐甜麵醬加青蔥,兩口吃掉一個捲餅,光用想的就令人口水直流啊!這篇就來介紹位在台中的6間值得一訪的「烤鴨店」!


 
台中6間烤鴨評比

◉價位及網友評分⇩
台中烤鴨店 價位 Google評星
藝香櫻桃鴨專賣店 一隻660元
半隻380元
4.6
真好味烤鴨莊 一隻550元
半隻300元
4.1
九合脆皮烤鴨 一隻600元
半隻330元
4.0
荔茲櫻桃鴨專賣店 一隻1080元
半隻550元
4.3
任雲鄉脆皮烤鴨 一隻570元
半隻300元
4.3
鴨香寶 一隻600元
半隻310元
4.3
 ※ 以上資訊僅為本站整理,若有誤請洽各店家查詢。

以下為小編試吃完6家後的各個項目的評比推薦,每家都有各自的優缺點,就看你自己平時吃烤鴨注重哪個部分,再來做選擇。
◉小編試吃推薦榜單⇩
最推薦項目 店家
烤鴨肉質 藝香櫻桃鴨專賣店荔茲櫻桃鴨專賣店
烤鴨皮 荔茲櫻桃鴨專賣店
餅皮 九合脆皮烤鴨
醬汁 真好味烤鴨莊任雲鄉脆皮烤鴨
鴨架 真好味烤鴨莊
CP值最高 藝香櫻桃鴨專賣店
 
台中 6間烤鴨店介紹
北區 藝香櫻桃鴨專賣店
 
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位在台中北平路的「藝香櫻桃鴨專賣店」,最大的亮點就是使用了高品質的櫻桃鴨,雖然因為使用櫻桃鴨所以整體單價較高,但是就以櫻桃鴨的標準來看可以說是物超所值。鮮嫩多汁的烤鴨肉配上酥脆的烤鴨皮,不管你是要單吃或是包餅皮吃都非常的過癮!

▼下圖為一整隻烤鴨的份量。
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而藝香最具特色的還有鴨骨有4種口味(鹽酥、醬爆、三杯、清香炒骨)可以選,如果選擇一鴨三吃還可以選2種口味,每一種口味都各具特色,你也可以選擇鴨骨加價炒一份高麗菜,就不會感覺只有吃到肉還沒有吃到青菜了。

小編試吃

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「藝香櫻桃鴨專賣店」最讓小編讚嘆的絕對是他們家的鴨肉肉質相當軟嫩不柴,「一鴨三吃」超多種鴨骨口味絕對能滿足你的味蕾,加價炒的高麗菜也相當特別又美味,如果想吃櫻桃鴨又覺得預算有限的朋友就可以選擇這家「藝香櫻桃鴨專賣店」。

更多詳細【藝香櫻桃鴨專賣店】介紹➤【台中美食】必吃一鴨三吃!北平路烤鴨『藝香櫻桃鴨專賣店』!鴨骨炒高麗菜超特別!
 
【藝香櫻桃鴨專賣店】
地址:
台中市北區北平路二段106號(map)
電話:(04)2299-4863
營業時間:10:30~20:30(週一公休)
FB粉絲專頁:台中CP值最高烤鴨-藝香櫻桃鴨專賣店
 

西區 真好味烤鴨莊

▼大紅色相當惹眼的招牌就是「真好味烤鴨莊」。
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▼透明可見切烤鴨的過程。
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要說到台中相當老字號的烤鴨就絕對不得不提位在美村路的「真好味烤鴨莊」,大家比較耳熟能詳的名字是「美村烤鴨」,招牌就簡單寫著北京烤鴨。

▼真好味烤鴨-鴨肉、沾醬、餅皮、蔥段,小編這次點半鴨
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▼真好味烤鴨-鴨骨,被票選為最好吃的鴨骨。
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料多實在的烤鴨加上偏甜口味的甜麵醬,味道簡直絕了,烤鴨呈現偏橘的色澤,肉也不會很柴,餅皮較厚實,重點是他們家的餅皮份量很豪邁鴨骨則是台式熱炒的作法,味道有點小辣,非常適合當下酒菜。

小編試吃

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這家「真好味烤鴨莊」是小編家裡最常買的烤鴨店,鴨肉雖然口感稍微鬆散,但卻非常的軟嫩好咬,口感稍微偏油,但搭配偏甜的醬汁十分對味,小編辦公室的小夥伴們一致最推薦的就是他們的「炒鴨骨」,鴨骨炒得相當入味,單吃或是配飯都相當的合適!
只要每到用餐時間,外帶的人潮可是絡繹不絕,小編建議想吃的朋友一定要先打電話去預定啊!要不然很快就會賣完了!
 
【真好味烤鴨莊】
地址:
台中市西區美村路一段214號(map)
電話:(04)2302-2202
營業時間:週一~日 10:30~19:30
 

北區 九合脆皮烤鴨

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▼透明公開處理烤鴨的過程。
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台中在地人推薦這家「九合脆皮烤鴨」,九合其實總共有兩家店,一家是位在北區的總店,另一家位在太平區,九合的烤鴨肉不柴、皮脆,也有提供加價鴨骨炒高麗菜,用蔥爆和九層塔去調配的醬汁非常的香,非常的下飯!

▼精美的烤鴨外包裝,保溫效果相當好,這次點半隻烤鴨
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然而九合受到最多好評的就是他們家的包裝相當精美,因為用盒子來裝,烤鴨的保溫效果更好,湯湯水水的部分也不容易漏出來,不過也有不少人覺得九合的片鴨切得比較厚,想吃的朋友可以自行斟酌。

小編試吃

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「九合脆皮烤鴨」的肉質較為紮實,雖然肉切得比較厚一點,但卻完全不會覺得柴橫切面的部份可以看到油花較多很適合烤鴨喜歡較有口感的朋友。鴨骨的部分可以吃到九層塔的香味,在沾醬的部分則是屬於偏鹹的味道,最值得一提的就是他們家的餅皮可以說是6間烤鴨店最適中的厚度。
 
【九合脆皮烤鴨】
地址:
台中市北區西屯路一段413號(map)
電話:(04)2320-1586
營業時間:週一~日 10:30~19:30 (週三公休)
FB粉絲專頁:台中北區美食-九合脆皮烤鴨
 

南屯區 荔茲櫻桃鴨專賣店

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PTT最多鄉民推崇的台中烤鴨就是這家「荔茲櫻桃鴨專賣店」,有別於其他平常看到的烤鴨店,荔茲是有提供內用座位的!所以在菜色上比較多元,並不是只有賣烤鴨。

▼烤鴨皮色澤相當亮眼,荔茲烤鴨最突出的就是它的烤鴨皮。
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荔茲的鴨肉採用頂級的櫻桃鴨,但相較於飯店的烤鴨,價錢明顯親民許多,雖然店外觀看起來有點不起眼,卻是許多饕客們的最愛,烤鴨的皮脆肉多汁,沾醬部分除了甜麵醬外還有梅醬。

▼圖片為荔茲烤鴨半隻的量,分量相當有誠意。
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然而,除了烤鴨外,荔茲的其他餐點也表現得可圈可點,這裡的料理多數都會遇上鴨油,最多人推薦的就是「金門麵線煎」,煎好後就充滿了鴨油香氣,像是炸豆腐、炒高麗菜也都非常受歡迎。

小編試吃

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小編在找資料時最多網友推薦的就是這家「荔茲櫻桃鴨專賣店」,主打櫻桃鴨就讓他在肉質上領先許多,每一口都可以吃到他的肉汁,半鴨的份量十足,適合約2-3人來吃,油花分布也相當均勻,但最為令人驚豔的就是他們家的「烤鴨皮」,香脆的鴨皮就算有點冷掉也非常的好吃,相較之下鴨骨的部分就比較中規中矩、沒有明顯的特色。
 
【荔茲櫻桃鴨專賣店】
地址:
台中市南屯區五權西路二段520號(map)
電話: (04)2382-2245
營業時間:週二~日11:30–14:00;16:30–21:00 (週一公休)
FB粉絲專頁:台中平價高級烤鴨-荔茲櫻桃鴨專賣店
 

大里區 任雲鄉脆皮烤鴨

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位在台中大里區的「任雲鄉脆皮烤鴨」,鴨皮很脆、肉不柴,烤鴨的油脂相當涮嘴,麵皮屬於較為有嚼勁的類型,醬汁的鹹甜調配得宜。

▼圖左為烤鴨(半隻);圖左為鴨骨。
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然而任雲鄉最特別的就是他們家的「鴨骨」不同於其他店家用炒的,而是用「拌的」,吃起來相當清爽不油膩,建議可以加小辣,味道會更香。

小編試吃

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「任雲鄉脆皮烤鴨」一打開來就可以聞到香味,鴨肉的切片上比較薄,一開始吃的時候會覺得肉是不是有點柴,但當你開始咀嚼時才會發現其實肉質也很嫩而且不會太膩口,份量上稍嫌少了一點,餅皮比較薄、沾醬則是屬於偏鹹的醬汁。鴨骨的部分因為是用「拌的」,所以屬於比較清爽的口味,適合平時口味比較清淡的朋友。
 
【 任雲鄉脆皮烤鴨】
地址:
台中市大里區中興路二段190-5號(map)
電話:(04)2486-1620
營業時間:
週一、三、四、五 14:30-19:30
週六、日 10:50-19:30
*週二公休!
 

太平區 鴨香寶

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台中太平可以說是烤鴨的一級戰區,光是太平區的知名烤鴨店就非常多家,這次要介紹給大家的雖然不是知名度最高,卻是評價相當好,隱藏版的厲害烤鴨。

▼喜穿烤鴨的人看到這一隻隻倒吊的烤鴨,想必一定口水直流。
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▼下圖為鴨箱寶半隻烤鴨的量。
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鴨香寶的片鴨相當軟嫩,而且每一片烤鴨都很大,焦糖色澤的烤鴨皮讓人看的食慾滿滿,薄透的餅皮、甜麵醬帶點特殊的豆鼓味,就連鴨骨的肉量也算滿多,可以說是CP值相當高的一家烤鴨店!

小編試吃

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「鴨香寶」是台中太平相當有名的一家烤鴨店,鴨肉的色澤偏橘,視覺上看起來很鮮豔,烤鴨皮的比較沒有那麼脆、切得比較大片、油脂較多、味道偏鹹,但卻非常的下飯,較有厚度的鴨肉,也很適合喜歡嚼勁口感的朋友,鴨骨九層塔味道很香,醬屬於偏甜的味道,是一家是合重口味朋友選擇的烤鴨店。
 
【鴨香寶】
地址:
台中市太平區中山路四段96巷8號(map)
電話:0977-622-098
營業時間:週一~日 11:30–19:00 (週二公休)
FB粉絲專頁:台中太平隱藏版烤鴨-鴨香寶
 
總結
台中的烤鴨店可以說是非常的多,小編這次挑選的6間都是經過在地人推薦,或是在社群平台上有很多人推薦的烤鴨店,幾乎都是以外帶的烤鴨店為主,有些時候會因為外帶回家的過程而造成口味上大家評價不太一樣,在鴨骨的處理上算是這6家烤鴨店比較有鑑別度的項目,像是藝香就推出了多種口味的鴨骨,而任雲鄉的鴨骨則是用拌的,吃起來口感就有明顯差異,最後小編在這6間裡面,最推薦的還是「藝香櫻桃鴨傳賣店」,可以用很平價的價錢吃到高檔的櫻桃鴨肉,多種口味的鴨骨表現也相當亮眼,整體的CP值很高,屬於小編會願意回購的烤鴨店!

 

 
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