說到曲奇餅乾，小編就想到香港的珍妮曲奇Jenny Bakery，口水真的忍不住要留下來了，喜歡吃甜食的人一定受不了這種簡單又酥脆的誘惑！小編在想這麼簡單的餅乾，如果自己花一點時間動手做，吃的健康又有樂趣，還可根據自己的喜好調整甜度及形狀，若家中有小孩的話還能一起DIY，增加親子互動也是不錯的選擇哦！

曲奇餅乾 DIY

小編覺得這款餅乾是入門款，大概就是小學1、2年級的程度，這就代表真的非常容易就上手，不用打發、不需要過度攪拌，只需要將材料混合均勻，裝入擠花袋擠出自己喜歡的形狀，再放入烤箱烘烤即可。這樣聽起來是不是真的很簡單呢？要不就跟著小編一起來玩看看吧！
《準備工具》

① 擠花袋
② 擠花嘴 ( 形狀均可，依照個人喜好 )
③ 手提攪拌器
④ 鋼盆
⑤ 烤箱 ( 溫度有達180℃即可 )
⑥ 烘焙紙
⑦ 粉篩
⑧ 橡皮刮刀

《材料》

食材\口味	經典奶油	抹茶	伯爵紅茶
無鹽奶油	70g	70g	70g
糖粉	55g	55g	55g
蛋	1顆	1顆	1顆
低筋麵粉	150g	145g	150g
其他材料	無	綠茶粉6g	伯爵茶包2個

經典奶油曲奇餅乾 DIY食譜

2017 曲奇餅乾 DIY 食譜作法材料

這款經典奶油曲奇餅乾，不論男女老少都喜歡的口味，用最簡單的材料，讓你嚐到最簡單純粹的味道！

做法

1. 無鹽奶油放置室溫軟化：用橡皮刮刀輕輕按壓，壓得下去表示軟度OK
2. 加入糖粉打成乳霜狀：顏色打至微白即可
3. 加入全蛋：攪拌至看不見蛋汁即可
4. 加入過篩後的低筋麵粉：分次倒入，攪拌至無粉狀
5. 放入擠花袋：再烘培紙上擠出自己喜歡的形狀
6. 放入冰箱冷藏：擠好後放入冰箱冷藏約15分後再進行烘烤
7. 烤箱預熱：放入預熱好180℃的烤箱中層，上下火，烤12~15分鐘
8. 取出放涼：放涼後自然會變酥

❤ kuma老師小叮嚀：擠麵糊的時候，麵糊跟麵糊之間，互相間隔1~2公分會比較好哦！

kuma老師親自示範

伯爵紅茶曲奇餅乾 DIY食譜

2017 曲奇餅乾 DIY 食譜作法材料伯爵紅茶

近來伯爵紅茶口味的餅乾非常的受歡迎，伯爵紅茶獨特的香氣讓餅乾多了一分風味，想像嚐一口餅乾喝一口茶，再配上美麗的風景，小編覺得自己都晉升為貴婦了呢！哈哈～
做法
1. 無鹽奶油放置室溫軟化：用橡皮刮刀輕輕按壓，壓得下去表示軟度OK
2. 伯爵茶包茶葉：用熱水浸泡過後，取出榨乾水份，剪開茶包把茶葉取出備用
2. 加入糖粉打成乳霜狀：顏色打至微白即可
3. 加入伯爵紅茶茶葉：攪拌均勻
4. 加入全蛋：攪拌至看不見蛋汁即可
5. 加入過篩後的低筋麵粉：分次倒入，攪拌至無粉狀
6. 放入擠花袋：再烘培紙上擠出自己喜歡的形狀
7. 放入冰箱冷藏：擠好後放入冰箱冷藏約15分後再進行烘烤
8. 烤箱預熱：放入預熱好180℃的烤箱中層，上下火，烤12~15分鐘
9. 取出放涼：放涼後自然會變酥

❤ kuma老師小叮嚀：擠麵糊的時候，麵糊跟麵糊之間，互相間隔1~2公分會比較好哦！

kuma老師親自示範

自己DIY餅乾蛋糕很好玩，但是要準備的材料和器具也不少，如果不是在家常常自己動手做的話，現在有 DIY 烘焙坊都幫你準備好了，有興趣的朋友可以直接到烘焙坊親手做生日禮物、情人節禮物，甚至是揪團一起去玩唷！越來越搶手了，建議去之前先打電話預約唷～

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部落客推薦：到熊小熊烘焙自己動手做點心

【奶油曲奇餅乾】超簡單自己動手做！ DIY、食譜、作法、材料！奶油、抹茶、伯爵紅茶、巧克力、咖啡！

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