【棉籽油事件】有圖有真相!大統黑心油/GMP廠商富味鄉,添加銅葉綠素等危害物;懶人包

頂新也榨棉籽油?味全混大統油!棉花籽油/棉花子油/棉子油用途,棉酚是否造成不孕?對孕婦影響?得意的一天油品疑慮?大統董座高振利裝病?

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國內食用油大廠-大統,爆發添加黑心毒棉籽油事件,造成人心惶惶,更引發後續食品GMP大廠富味鄉,部分內銷產品加入棉籽油。是否也使用毒油的問題!
台灣去年約進口7600多公噸的棉籽油,其中大統占了4成,另外6成流向何處?
衛福部指出:「也是彰化廠商,名叫富味鄉」

棉籽油事件重點整理

繼混充米、錳鍋之後,台灣又爆出食用油大廠大統長基食品公司販售、標示成分100%的進口特級橄欖油、葡萄籽油,摻雜低價油,為了賣相,還添加食用油禁用的染色劑「銅葉綠素」,牟取暴利;彰化縣衛生局已勒令廠商停止生產純天然橄欖油,同批產品也全面下架。
檢方查出,大統販售標示成分100%的進口特級橄欖油、葡萄籽油,實際成分只有40%,其餘是「獨家配方」摻了價格便宜的棉籽油和葵花子油的低價油,若有消費者投訴味道不對,業者就調整配方比例,同時為讓成分不純的橄欖油賣相純正,還添染色劑。為讓成分不純的橄欖油賣相跟純正橄欖油一樣,還進口不能用在食用油的染色劑「銅葉綠素」。
大統負責人高振利承認出售特級橄欖油已7年,葡萄籽油也有3年。據透露,檢調查扣的橄欖油出貨資料,光今年3月到昨天就有29萬多公升,推算每公升至少牟取不法價差新台幣30元。
大統黑心油案爆發後,幾度堅稱棉籽油全部外銷的富味鄉(富味鄉是台灣生產芝麻油的最大廠,也是全球生產芝麻油的最大廠之一,與另一家大統公司同時是台灣主要進口粗製棉籽油進行精煉的兩大油脂廠),終於招認生產的25項內銷油中也摻假,含份量不一的棉籽油,大賺黑心財。新北市衛生局指出,將祭出800萬的罰款,並視情節決定是否吊銷執照。彰化縣衛生局油品稽查結果,發現富味鄉產品混充低價棉籽油賺取暴利,比例高達近3成,遠超過大統。

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乳瑪琳在鐵盒標示成分含棉子(籽)油,民眾質疑連乳瑪琳也淪陷。遠東油脂表示,成分標示是國外給的配方,但1956年在台開賣後,都沒用過棉籽油,因國內進口棉籽油不易,57年來使用大豆油替代,標示未改是想大豆油不夠用時,可用棉籽油替代。
業者表示,因有標示不實疑慮,會盡快修正,前天也將產品送驗,預計結果1周出爐。家樂福、愛買也先將該產品下架,更換包裝後再上架。
7-SELECT黃金薯霸和吉比花生醬也標示含棉籽油;7-ELEVEn表示,黃金薯霸為美國進口,符合規定,棉籽油沒含棉籽酚。進口吉比花生醬的進口商大昌華嘉表示,棉籽油在美國精煉,沒安全問題,現已跟原料商申請證明。
消基會秘書長雷立芬表示,棉籽油經精製過可食用,但台灣法令不夠完備,導致民眾看到棉籽油就怕,業者寧可被罰標示不實也不願沾上邊,政府應出面說清楚。
10/22統一、桂冠、西北都用富味鄉人心惶惶!
統一、桂冠、西北、福義軒等知名食品都向富味鄉買進芝麻原料,民眾不免憂心忡忡,但目前檢驗結果皆符合標準。
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得意的一天食用油因大統黑心油事件的效應,也驚爆標示不符,包括多酚健康調和油、真誠實52%葡萄籽健康調和油,以及家樂福蔬菜調合油都標示不實,均含有大豆油。
棉籽油用途與危害

What's棉籽油?
棉籽油(cottonseed oil)是一種從棉花屬植物種子提煉的食用油,主要來源為陸地棉和草棉,其植種用途在取得棉纖維、作動物飼料、以及榨油。棉籽與其他油籽(如葵花子)有類似的結構,由硬殼包覆著含油內核(種子)。棉籽油使用在沙拉油、沙拉醬、美乃滋、或洋芋片等零食,因為它味道安定,不會掩蓋原味,遇熱不易起油煙。
精煉食用棉籽油需經脫膠、脫酸、脫蠟、脫色、脫臭等加工程序以提升去除棉酚的水準。
未精煉的棉籽油含有高量棉酚,不能作為食用油使用。氯化鐵經常用來將棉籽油脫色。
用途
工業上棉籽油大多是肥皂和化妝品原料,或成為汽車的生質燃料。或是做為機器的潤滑劑「針車油」。
農業方面,棉籽油的毒性可被認為是有益的;油,包括植物油,已經數百年來當作殺蟲劑用在控制昆蟲和蟎類害蟲。棉籽油普遍被認為是最殺蟲的植物油。
傳統上棉籽油用在薯片等食品,為Crisco起酥油的主要原料。但由於棉籽油比橄欖油或芥花籽油顯著便宜(每公斤低於25元新台幣),而開始廣泛使用在糧食、麵包、零食、人造奶油等方面的加工食品上。
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吃到黑心毒油該怎麼辦?

Facebook:林杰樑醫師臉書
已故毒物專家林杰樑醫師的臉書提醒大家:選安全油牢記3不3要!遵守1少(少用油)、3不(不調和、不氫化、不精製)以及3要(要多品牌、要小包裝、要多種油)
用油時還要注意以下12守則:
1.依照烹調方式備不同種油品,如:煎魚選擇冒煙點高的油。
2.放置陰涼處避光、避高溫(可以鋁箔紙包覆油罐)。
3.各種廠牌輪流使用以分散風險。
4.不要選擇香味太濃郁持久的油品。
5.有油耗味就不要使用。
6.儘量不選擇調和油。
7.儘量不選擇精製油。
8.不選擇氫化植物油。
9.花生油注意黃麴毒素汙染
10.烹調方式採用半煮炒。
11.炒菜儘量不爆香以冷鍋冷油烹調。
12.自己調製三餐才能確實規避有毒物質。

發文中也強調,吃到黑心油品無需恐慌,只要多吃深綠色蔬菜及高纖維素食物,但呼籲政府嚴格把關,廠商真正誠信,消費者正視消費權利、別偏愛低價商品、被折扣吸引,才能真正維持食的安全。
問題及標示不實油品列表

大統黑心油品項
大統沙拉油、大統不飽和ADE健康沙拉油、大統不飽和健康沙拉油,大統精品維他命蔬菜精華健康油
富味鄉25項問題油品名稱
一級黑麻油3K、花生油(花P18)、芝麻香油3L、芝麻香油4.5L、芝麻香油(香P18)、香P190、P3芝麻香油、大利芝麻香油、東昇香油、統馨芝麻香油、大豐芝麻香油、火鳥芝麻香油、大吉芝麻香油、正味芝麻香油、正芳芝麻香油、大班芝麻香油、高級芝麻香油、大富芝麻香油、聯合芝麻香油、大勝芝麻香油、黑麻油(麻B18)、聯成黑麻油3L、聯香一級芝麻香油3L、聯香特級芝麻香油3L;另富味鄉調和花生油:添加花生香料未標示。
食品安全法規及政府處理情況

彰化縣衛生局目前對大統長基公司開罰的總額為2860萬元,皆是針對違反食品衛生管理法的部分,如果加上詐欺罪罰則,可能會更高。消基會呼籲應以最高標準開罰,如全部都以最高標準開罰,最多可罰2.1億元。檢方更試圖將高振利的10億所得全部沒收。
富味鄉董事長陳文南昨晚終於坦承24項內銷油品中摻加「棉籽油」,另有1件「調合花生油」則添加花生香料。衛生局立即依違反食品衛生管理法涉嫌規避稽查及標示不實,重罰富味鄉800萬元。
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