【拉麵懶人包】20間日本漂洋過海的道地日式拉麵店!分店、捷運、交通、營業時間、台北、台中、高雄

在台灣的日本拉麵, 湯麵, 沾麵, 乾麵, 連鎖, 台灣分店, 台北分店, 湯頭, 評價, 菜單, 海外店, 京都, 東京, 北海道, 新北, 台南, 桃園

229 分享
123
台灣人愛吃拉麵眾所皆知,不少日本當地的拉麵店也會選擇台灣為海外首要拓展點之一,最知名的莫過於「一蘭」,其實除了一蘭外台灣本地現在也有不少道地的日本拉麵店,連鎖的、獨立的通通都有!愛吃拉麵的你可不能錯過這些饕客名單。

超多網站使用教學、 最新功能資訊, 還有很多沒發現的有趣玩意, 都在無痛教學!


 
道地日本拉麵 饕客名單

1. 一蘭
一蘭拉麵
圖片來源:Flickr_Wei-Te Wong
紅透半天邊的一蘭拉麵知名度一定是國內首位,到日本旅遊都會來上一碗當地的一蘭才會過癮!而想吃正宗一蘭口味的拉麵現在台北有間24H營業的店面,就算半夜肚子餓也能有熱呼呼美味的拉麵能吃,台北人真的是超幸福。另外2018年6月份也將要在新光三越A11增設第2間分店,分散用餐人潮。
 
一蘭
【台灣台北本店】
地址:台北市信義區松仁路97號
電話:02-2758-3868
食記:一蘭拉麵 菜單食記介紹
網站:一蘭拉麵 官方網站
交通:捷運象山站1號出口步行5分鐘/市政府站3號出口步行10分鐘
推薦吃法:先喝招牌豚骨湯頭後在把赤紅秘製醬汁混進去吃。
 

2. 花月嵐
DSC_0122
圖片來源:Flickr_Chien Tsu Han
花月嵐拉麵也是很早就進入台灣市場的拉麵店,主打「大蒜拳骨」拉麵,第一次吃還真的會被它獨特又濃厚的湯頭給吸引住,所謂的拳骨是使用豬大骨的關節,再與大量帶皮蒜頭和獨配料由大火悶燉數小時後而成的湯頭是絕世精華!就算移植過來台灣地區,也是很正宗的日式口味。
 
花月嵐
全台分店營業資訊:花月嵐拉麵 全台北、中、南分店一覽表
食記:花月嵐拉麵 菜單食記介紹
網站:花月嵐拉麵 官方網站
推薦:大蒜拳骨拉麵 + 嗆辣韭菜(不會太辣,根本絕配)
 

3. 一風堂
MiNe-IP5S_20180131-131740RG
圖片來源:Flickr_MiNe
來自九州博多的一風堂,最知名的就是那濃厚的豚骨湯頭「白丸」與自家製作的香油與赤味噌製成多層次口感的「赤丸」,而麵的部分則是使用較能吃出小麥口感的細麵,是吃過一次後就會讓人念念不忘的拉麵!依季節時間,還會推出限定的口味,身為拉麵饕客的你一定要來嚐嚐看~。
 
一風堂
全台分店營業資訊:一風堂 全台北、中、南分店一覽表
食記:一風堂拉麵 菜單食記介紹
網站:一風堂 官方網站
推薦:白丸玉子拉麵 + 自製蒜泥,餃子就不太推。
 
4. 拉麵凪NAGI 
豚骨拉麵ラーメン凪
圖片來源:Flickr_Richard, enjoy my life!
凪(ㄓˇ)NAGI有四大天王,今天你要點哪一道? 拉麵凪可以自選拉麵麵條、湯頭濃厚,是能依客人喜好調整的人氣連鎖拉麵店。而四大天王是指招牌的四大湯頭:豚王、黑王、赤王、翠王,每種口味都能帶給用餐者驚奇,這就是為何NAGI 拉麵一直都人潮滿滿的原因,另外如果有機會遇上不定期推出的特殊口味「限定王」,也務必要挑戰看看!
 
拉麵凪NAGI
全台分店營業資訊:拉麵凪NAGI 台北、台中分店資訊
食記:拉麵凪NAGI 菜單食記介紹
網站:拉麵凪NAGI 官方網站
推薦:個人推豚王,湯頭清甜,剩下就看個人來進行客製。
 
5. 山頭火
山頭火特製拉麵
圖片來源:Flickr_Richard, enjoy my life!
來自北海道旭川口味的山頭火拉麵,在台灣目前有4間分店(台北3間、台中1間),主要提供單品拉麵與拉麵套餐的服務,來店的客人都能把湯頭喝到最後一滴為店內的終旨與榮幸,另外也提供新鮮的北海道海鮮料理、小菜,來店時不妨直接點套餐,能充分享受到來自旭川的海陸美味!
 
山頭火
全台分店營業資訊:
台北店:台北市忠孝東路三段300號B2F(地下2樓)/(02) 2731-7533
桃園店:台北市大同區承德路一段1號1樓(京站一樓)/(02) 2558-2577
板橋大遠百店:新北市板橋區新站路28號9樓(9樓)/(02)2964-3722
台中大遠百店:台中市西屯區台灣大道3段251號11樓(11樓)/(02)2964-3722
食記:山頭火 菜單食記介紹
網站:山頭火 官方網站山頭火 官方FB
推薦:豪華拉麵有特色的豬頰肉+鮮蝦,可以吃到多種口味。
 
6. 屯京拉麵
魚豚豚骨拉麵
圖片來源:Flickr_jeff~
屯京拉麵為日本創業逾25年的池袋地區排隊人氣拉麵,目前台灣有7間分店可以享用到屯京拉麵的美味。以每日店鋪現煮湯頭和手揉麵條擄獲客人的芳心,如果真的吃不慣日本的口味,店內也貼心的提供未調味清淡的豚骨湯可以選擇,真的是兼顧所有客人的喜好,還有最棒的是能免費升級成「大盛」(大碗),食量大的朋友也不會擔心吃不飽喔!
 
屯京拉麵
全台分店營業資訊:
台北敦南店
台北市大安區敦化南路一段187巷36號
台北A8店:台北市信義區松高路12號(新光三越A8館B2F)
台北中山店:台北市中山區中山北路一段141號
台北站前店:台北市中正區忠孝西路一段38號(台北凱撒大飯店B1F)
林口三井店:新北市林口區文化三路一段356號(林口三井2樓)
高雄漢神店:高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨B3F)
台南南紡店:台南市東區中華東路一段366號(南紡購物中心5樓)
食記:屯京拉麵 菜單食記介紹
網站:屯京拉麵 官方FB
推薦:超級東京豚骨拉麵(原始風味+Q麵絕配),奶油玉米味噌拉麵(香氣超濃郁)。
 
7. 麵屋一燈ITTO /豚骨一燈ITTO
 

Mai🐶小麥🌾(@maiyayuan)分享的貼文 張貼


麵屋一燈最知名的維「沾麵」料理,是蟬聯日本票選第一的冠軍料理!若來的一燈,最招牌的「濃厚魚介沾麵」千萬不要錯過,是入門款,同時也是一吃成主顧的沾麵,當然的湯麵系列也是有不少擁護者,多層次的湯頭和沾醬是好吃的關鍵,吃過一燈後,絕對是能列入心目中用心的拉麵料理店。
 
麵屋一燈ITTO/豚骨一燈
全台分店資訊:
台北店
台北市南京東路一段29號 /02-2511-6161 /營業時間11:30-21:30
桃園店桃園市蘆竹區南崁路一段112號5F(台茂購物中心)
食記:麵屋一燈拉麵 菜單食記介紹
網站:麵屋一燈 ITTO 官方FB
推薦:辛十二香拉麵給可以吃辣的朋友,還有7月限定版嫩培牛辛拌麵。
 
8. Tsuta蔦
330
圖片來源:Flickr_C.楊
Tsuta蔦(ㄋㄧㄠˇ)發跡於東京,以平實的日本拉麵搭配西方料理的概念,創造出全新口感,同時也榮獲米其林一星料理的殊榮!Tsuta蔦招牌為醬油拉麵,每日新鮮製作的麵條,加上自製的松露醬,再加入點松露油點綴,擺盤有別於它,看起來就像是一道法式拉麵!
 
Tsuta蔦
【HOYII北車站店】
地址:
台北市中正區忠孝西路一段36號1F
電話:02-2370-3978
營業時間:11:00-22:00
【台中J-Mall店】
地址:
台中市西屯區臺灣大道4段1038號1樓
電話:04-2462-3078
營業時間:11:00-21:30
食記:Tsuta蔦拉麵 菜單食記介紹
網站:Tsuta蔦 FB
交通:捷運台北車站M6 or M8出口,再步行即可抵達
 
9. 一幻拉麵 
一幻拉麵
圖片來源:Flickr_Sheng-Fu Hsieh
來自北海道的一幻拉麵,湯頭使用海老(甜蝦)熬成,所以口味與其他豚骨為主湯底的口味不太一樣,充滿北海道特有的鮮味!甜蝦湯頭會再加上特製比例的豚骨湯,然後再依顧客選擇的口味作湯頭調整,因為多了海鮮為底的湯頭,所以比起其他拉麵店口味更多了一些層次!此外還有平價又好吃的人氣料理蝦味飯糰、蝦味煎餃可以選擇喔!
 
一幻拉麵
【台北信義店】
地址:台北市信義區松壽路30號1樓
電話:02-2723-5578
營業時間:11:00-15:00 /17:00-22:30

【台中中友店】
地址:台中市北區三民路三段161號中友百貨A棟
電話:04-2229-1379
營業時間:11:00-22:00
食記:
一幻拉麵 菜單食記介紹
網站:一幻拉麵 FB
交通:捷運象山站1號出口步行3分鐘/捷運市政府站3號出口步行10分鐘
 
10. 麵屋武藏
塩味拉麵, 特製疾風, 麵屋武藏, 疾風, 台北
圖片來源:Flickr_bryan...
麵屋武藏目前在全台共有5間分店,每間店裝潢風格都不同,但離不開武士魂的主題,暗色風格也代表店家對拉麵料理的堅持和武士道精神!精髓湯頭依照神山店,完全依照作法與比例而製成,並比照日本依季節性做調整,所以可以吃到非常道地又有特色的日本武士拉麵!
 
麵屋武藏
全台分店資訊:麵屋武藏 詳細分店資訊
本店:台北市中正區忠孝西路1段36號B1(HOYII和億北車站)/02-2371-1889
神山店:台北市中山區中山北路一段121巷18號1樓(捷運中山站2號出口)/02-2542-8222
二天店:新北市中和區中山路三段122號4樓(中和Global Mall)/02-2222-3500
武骨店:高雄市左營區站前北路1號3樓(左營Global Mall-高鐵左營站)/07-581-1112
武骨相傳店:高雄市前鎮區中華五路789號7樓(統一夢時代購物中心)/07-812-7198
食記:麵屋武藏拉麵 菜單食記介紹
網站:麵屋武藏 官方FB
 

11. 琉球新麵 通堂
PB130360.jpg
圖片來源:Flickr_gamemall104
拉麵也有分性別?相信有去過沖繩的朋友們一定都吃過當地的琉球新麵,而台北也開設了第一間海外分店,味道也一樣讓人感動!男味是指豚骨湯頭,味道較濃厚代表男子的氣概;女味則是以雞湯與海鮮熬成,代表女子的清爽怡人,此外沖繩特殊小菜在琉球新麵也能吃到,讓你一入店秒到沖繩!
 
琉球新麵 通堂
【統一時代店】
地址:
台北市忠孝東路五段8號B2(統一時代B2)
電話:02-2345-8111
營業時間:11:00-21:30
【京站店】
地址:
台北市承德路一段1號B3(京站B3)
電話:02-2556-7711
營業時間:11:00-21:30
食記:琉球新麵 通堂拉麵 菜單食記介紹
網站:琉球新麵 通堂 官方FB
 
12. 鷹流拉麵 蘭丸ranmaru
鷹流東京醬油拉麵-蘭丸
圖片來源:Flickr_迷惘的人生
鷹流拉麵一直都是非常豪邁的,原本份量就不小的拉麵還可以免費加麵,加上原本就有的豐富配料,連男士都可以吃的非常滿足!因為過高的CP值,用餐時間往往一位難求,一定要排隊。
鷹流拉麵的湯非常的濃稠,是道地的東京日本拉麵口味,若真的覺得太鹹太油,貼心的店家還有準備免費的柴魚高湯能沖淡一些喔!
 
鷹流拉麵
【塩拉麵專門台灣本店】
地址:
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話:02-2778-1177
營業時間:11:30-22:00
【鷹流東京醬油拉麵【蘭丸RANMARU】】
地址:
台北市大同區南京西路18巷6-3號(中山店)
地址:台北市松山區延吉街2號(延吉街店)
電話:無,一律現場排隊
營業時間:11:30-14:00/17:30-21:30
【鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】】
地址:
台北市汀州路三段104巷4號(公館店)
電話:無,一律現場排隊
營業時間:11:30-14:00/17:30-21:30
食記:鷹流拉麵 菜單食記介紹
網站:鷹流拉麵(延吉街店) FB鷹流拉麵(中山店) FB
 
13. 五之神製作所
 

Toko Hung(@a9765625)分享的貼文 張貼


新宿來的五之神製作所同樣為台北的排隊拉麵店,到台灣展店後生意與口碑一直都很好,五之神製作所最有名的就是以蝦為湯底的沾麵,台灣店能吃到蝦沾麵與蝦湯麵兩大招牌。店內常駐日本師傅監督維持品質,且也會依照台灣的季節食材推出限定的口味,讓台灣人有更不一樣的選擇!
 
五之神製作所
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話:02-2746-6867
營業時間:11:00-14:30/17:00-21:00,六、日中午不休息
食記:五之神製作所拉麵 菜單食記介紹
網站:五之神製作所 官方FB
交通:捷運市政府站1號出口步行5分鐘
 

14. MORIZUMI拉麵 森住康二
 

Charles Lin(@gogocharles)分享的貼文 張貼


每天只賣4百碗的拉麵就在這裡!主廚森住康二在香港以拉麵店摘米其林星,MORIZUMI拉麵融合了法式餐的手法概念和台灣的精選食材,讓拉麵蹦出新的滋味,招牌為「梅子鹽味拉麵」,糖頭熬煮6小時且溫控保持清澈,而台灣特有的口味「蔥拉麵」則是佈滿了鮮綠的三星蔥片,讓人食欲大開並多了一份台灣當地的親切感。
 
MORIZUMI拉麵 森住康二
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號B1(SOGO忠孝館)
電話:02-8773-7332
營業時間:11:00-21:30
食記:MORIZUMI拉麵 菜單食記介紹
網站:Morizumi拉麵 森住康二 官方FB
交通:捷運忠孝復興站4號出口
 
15. 麵屋真登
 

oldyoungeat(@oldyoungeat)分享的貼文 張貼


麵屋真登可是來自日本新瀉拉麵一級戰區的名店,能夠來台灣開設分店真的是非常讓人高興的事!以使用大量豚骨跟魚骨熬製出的濃郁湯頭的沾麵,和使用櫻花蝦、干貝的鹽味拉麵、使用日本醬油與雞湯完美比例的醬油拉麵為主打,另外日本店超人氣限量的口味不定期在台灣也會推出,新瀉的好味道,在台灣就能吃到!
 
麵屋真登
地址:台北市松山區南京東路五段250巷11-2號
電話:02-2766-6663
營業時間:11:30-14:00/17:00-20:30(週一公休)
食記:麵屋真登拉麵 菜單食記介紹
網站:麵屋真登 官方FB
交通:捷運南京三民站3號出口步行3分鐘
 
16. 特濃屋
黃金蛋豚骨醬油拉麵, 特濃屋, 台北
圖片來源:Flickr_bryan...
特濃屋是一間「橫濱家系」的拉麵店,特色就是以豬骨和雞骨熬煮成的濃郁湯頭,再搭配醬油、味噌、鹽味等口味變化,有多達5種口味供客人選擇。除了拉麵便宜好吃以外,鮮嫩大塊的「炸雞」將雞汁封在炸皮中,也是訪客必點的招牌配菜,中午時段還有免費加麵喔!
 
特濃屋
地址:台北市中山區中山北路2段77巷22號
電話:02-2522-2808
營業時間:11:30-15:00/17:00-22:00(週一公休)
食記:特濃屋拉麵 菜單食記介紹
網站:特濃屋 官方FB
交通:捷運雙連站1號出口步行10分鐘
 

17. 橫濱家系大和家拉麵
橫濱家系大和家拉麵
圖片來源:Flickr_Richard, enjoy my life!
大和家拉麵也是一間橫濱家系的拉麵店,招牌就是寫著「家系最強」,對於店內的產品非常有信心!只有兩種湯頭口味能選擇「醬油」、「鹽味」,其實越簡單的口味越能吃出它好的價值,而叉燒也使用的很豪氣,建議第一次來可以直接選「黃金醬油拉麵」最精華的口味吃吃看!
 
橫濱家系大和家拉麵
地址:台北市大安區市民大道四段12號 
電話:02-2771-8810
營業時間:11:30-22:30
食記:大和家拉麵 菜單食記介紹
網站:橫濱家系大和家拉麵 官方FB
交通:捷運忠孝復興站5號出口步行5分鐘
 

18. 麵屋緣  enishi(京都餘香)
 

Pei Wen Lai(@tina__1013)分享的貼文 張貼


京都拉麵名店也不讓其他地區拉麵專美於前,京都餘香也來台灣開設第一家海外分店「麵屋緣」。主打京都的特色美食蕎麥與沾麵吃法的搭配,沾麵口味眾多,非常適合天氣炎熱的台灣,就算在夏天吃也能食欲大開,「白醬Carbonara沾麵」是最多食客們推薦的口味,另外也提供純正京都甜品,能一飽京都風味美食。
 
麵屋 緣enishi
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓
電話:02-2708-9822
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00
食記:麵屋緣enishi拉麵 菜單食記介紹
網站:麵屋 緣enishi 官方FB
交通:捷運信義安和站2號出口步行10分鐘
 
19. 東京油組總本店
2013/03/12 21:44 @ 東京油組総本店
圖片來源:Flickr_Takeshi Kiriya
這是一碗沒有湯的拉麵!東京油組總本店的特色就是吃「乾」的拉麵,香Q有嚼勁的麵條與特殊醬汁的玩美搭配,加上筍干、叉燒等配料,灑上七味粉、柚子醬等就是一碗道地的日本乾麵!店內的靈魂麵條都是使用日本麵粉製成,醬料更是直接由日本直送,口味保證不變質!
 
東京油組總本店
【台北華山組】
地址:
台北市中正區忠孝東路一段140號1樓(捷運善導寺5號出口)
電話:02-321-9553
營業時間:11:30-22:30
【台北敦南組】
地址:
台北市大安區敦化南路一段236巷5號(捷運忠孝敦化6號出口)
電話:02-8772-7623
營業時間:11:30-22:30
食記:東京油組總本店拉麵 菜單食記介紹
網站:東京油組總本店 官方FB東京油組總本店 官方網站
 
20. 樂山娘日式札榥拉麵店
 

Meggy Pan(@meggy870731)分享的貼文 張貼

 

莊承憲(@stevezhuang410)分享的貼文 張貼


樂山娘是來自北海道最正統的札幌口味,第一家店面開在台中,且為台灣日式拉麵的創始!自製麵條加上熬煮16小時以上的湯頭配方,造就出香純濃郁的豚骨高湯。樂山娘在台灣已有三十年的開業歷史,但因為一直很低調不打裝潢站,走進店內都可以感受到濃濃的家庭餐廳老式風格,但也就是因為如此才有如此多的鐵粉熟客,一直謹記樂山娘拉麵帶給人的感動。
 
樂山娘日式札幌拉麵店
【 台北中山店】
地址:
台北市中山區中山北路2段93巷3號
電話:02-2551-0758、02-2523-1776
營業時間:11:00-14:30/17:00-21:00(每週日公休)
【台中店】
地址:
台中市西區華美街488號
電話:04-2325-8851
營業時間:11:00-14:30/17:00-21:00
【高雄中華店】
地址:
高雄市前金區中華三路92號
電話:07-272-8499
營業時間:11:30-14:00/17:30-20:30
食記:樂山娘日式札幌拉麵 菜單食記介紹
網站:樂山娘札幌拉麵店-中山店 FB樂山娘札幌拉麵台中店 FB



 
喜歡我們的文章嗎
給一個讚吧~^^
貼心小提醒
1.您目前未登入,若於此狀態進行文章收藏,紀錄可能無法長期保留。
2.建議登入後進行收藏,好文會幫你保存著,隨時要看也不怕找不到唷~

KiKiNote持續為您提供最優質的資訊內容,謝謝您!
不再顯示此視窗